La regidora d’Agricultura, Sayo Gandia, explicava que “es tracta d’una acció inclosa al nou impuls que volem donar a aquest producte autòcton, un impuls basat en una estratègia seriosa i participada per l’Ajuntament, la Universitat Politècnica de València (UPV) i la Cooperativa Vinícola Onteniense, que té com a punt de partida un Projecte de Posada en Valor del Meló d’Or que ens ajudarà a avançar en diversos àmbits”, explicava.
Al marc del projecte de posada en valor del Meló s’ha inclòs en primer lloc l’avaluació i selecció del Meló d’Or d’Ontinyent, que ha permès determinar al detall les característiques vegetatives i característiques del fruit, així com les característiques de conservació postcollita del mateix. A partir d’estos resultats s’ha pogut tipificar el “Meló d'Or d'Ontinyent" establint unes característiques morfològiques, agronòmiques i de qualitat que el defineixen, de cara al següent pas: el registre per part del Ministeri del "Meló d'Or d'Ontinyent" com a varietat de conservació, "cosa que ens permetrà assegurar la seua conservació com recurs fitogenètic i recurs de futur per al sector agrari a Ontinyent i la comarca”, manifestava Sayo Gandía.
A la documentació remesa per l’Ajuntament es constaten els requisits que estableix el Ministeri: que es tracte d'una varietat en perill de desaparició; que siga un producte autòcton d'elevada qualitat; i que estiga atestiguada la seua importància i qualitat històrica, cosa que es constata amb l’informe de l’arxiver municipal que situa les primeres referències històriques a l’any 1424.
Dins del projecte, igualment, s’ha procedit a la avaluació de les seleccions cultivades pels agricultors sota un sistema de cultiu ecològic; s'ha desenvolupat un Reglament de Qualitat que permetrà gestionar davant la Generalitat la Consecució del Segell de Qualitat que atorga la Conselleria d’Agricultura; i s'està treballant en l'obtenció de seleccions resistents a plagues i malalties.
La regidora ha tingut paraules d’agraïment per a l’investigador responsable de la redacció del projecte, el Professor Titular del Departament de Biotecnologia de la UPV, Salvador Soler; així com per als llauradors que han participat del mateix; la Cooperativa Vinícola Onteniense i a la Conselleria d’Agricultura pel seu suport financer, “perquè amb el treball de totes les parts anem a sentar unes bases que consoliden i milloren les perspectives de futur d’un producte tan nostre com el Meló d’Or d’Ontinyent”, concloïa.
